- indice ester
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Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
indice ester
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Indice D'ester — L indice d ester d un lipide est la masse de potasse (KOH) (exprimée en mg) nécessaire pour saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L indice d ester est égal à l indice de saponification pour les glycérides purs … Wikipédia en Français
Indice De Saponification — L indice de saponification d un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour : Neutraliser les acides gras libres et saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L indice de saponification se… … Wikipédia en Français
Indice D'iode — L indice d iode d un lipide est la masse de diiode (I2) (exprimée en g) capable de se fixer sur les insaturations (double liaison le plus souvent) des acides gras de 100 g de matière grasse. L indice d iode d un acide gras saturé est nul. Si l on … Wikipédia en Français
Indice d’iode — Indice d iode L indice d iode d un lipide est la masse de diiode (I2) (exprimée en g) capable de se fixer sur les insaturations (double liaison le plus souvent) des acides gras de 100 g de matière grasse. L indice d iode d un acide gras saturé… … Wikipédia en Français
Indice D'acide — L indice d acide d un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour neutraliser l acidité libre contenue dans 1 g de corps gras. Cet indice, contrairement à l indice de saponification, est déterminé à froid. Quand il est… … Wikipédia en Français
Indice d'ester — L’indice d’ester d’un lipide est la masse de potasse (KOH) (exprimée en mg) nécessaire pour saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L’indice d’ester est égal à l’indice de saponification pour les glycérides … Wikipédia en Français
Indice de saponification — L indice de saponification d un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour : Neutraliser les acides gras libres et saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L indice de saponification se… … Wikipédia en Français
Indice — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Indice », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Le mot indice peut avoir plusieurs… … Wikipédia en Français
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Indice d'acide — L’indice d’acide d’un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour neutraliser l’acidité libre contenue dans 1 g de corps gras. Cet indice, contrairement à l’indice de saponification, est déterminé à froid. Quand il est… … Wikipédia en Français
Mildred Ester Mathias — Nacimiento 19 de septiembre 1906 Sappington, Misuri Fallecimiento [ 16 de febrero]] 1995 Residencia EE.UU. Nacionalidad estado … Wikipedia Español
